खाद्य एलर्जी एक निश्चित भोजन खाने के बाद एक अप्रिय या खतरनाक प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है। भोजन एलर्जी एक ऐसी स्थिति है जहाँ हमारा शरीर कुछ खास प्रकार के भोजन को खतरा मान लेता है और इसके प्रतिक्रिया में एलर्जिक अभिक्रिया दिखाता है। इसके लक्षण विभिन्न हो सकते हैं जैसे कि खुजली, चकत्ते, सांस लेने में कठिनाई, और गंभीर मामलों में एनाफिलैक्सिस भी हो सकता है। भोजन एलर्जी के उपचार के विकल्पों में एलर्जी कारक भोजन की पहचान करना और उसे आहार से हटाना, एंटीहिस्टामाइन दवाएँ, और गंभीर प्रतिक्रिया के लिए एड्रेनालाइन इंजेक्शन (जैसे कि एपिनेफ्रिन) शामिल हैं। होम्योपैथी जैसे वैकल्पिक उपचार भी कुछ लोगों के लिए लाभकारी हो सकते हैं, जिसमें व्यक्ति के लक्षणों के आधार पर विशेष उपचार दिया जाता है। हालांकि, किसी भी उपचार को आरंभ करने से पहले एक योग्य स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श अवश्य लेना चाहिए।
एलर्जी पैदा करने वाले भोजन की थोड़ी सी मात्रा भी पाचन समस्याओं, पित्ती या वायुमार्ग में सूजन जैसे लक्षण पैदा कर सकती है। यह कभी-कभी जानलेवा प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) हो सकती है। होम्योपैथी लक्षणों के आधार पर विशिष्ट खाद्य एलर्जी दवाएं प्रदान करती है। जानिए विभिन्न खाद्य एलर्जी के लिए डॉक्टर यहां क्या संकेत देते हैं
एक खाद्य एलर्जी के लक्षण
- मुंह में झुनझुनी या खुजली
- उभरे हुए, खुजली वाले लाल दाने (पित्ती) – कुछ मामलों में, त्वचा लाल और खुजलीदार हो सकती है
- चेहरे, मुंह (एंजियोएडेमा), गले या शरीर के अन्य क्षेत्रों में सूजन
- निगलने में कठिनाई
- घरघराहट या सांस की तकलीफ
सबसे आम खाद्य एलर्जी क्या हैं?
- दूध
- अंडे -जिन खाद्य पदार्थों में अंडा हो सकता है उनमें ब्रेड और बेक किया हुआ सामान, सॉस, पास्ता, कैसरोल और ब्रेड किया हुआ मांस शामिल हैं। विशेषज्ञों का अनुमान है कि लगभग 2 प्रतिशत बच्चों को अंडे से एलर्जी होती है।. हालाँकि अधिकांश बच्चे अंततः अंडे की एलर्जी से उबर जाते हैं।
- मूंगफली
- सोया
- गेहूं
- ट्री नट्स (जैसे अखरोट और काजू)
- मछली
- शंख (जैसे झींगा)
अन्य में तिल के बीज, सोया, लस (गेहूं) शामिल हैं

खाद्य एलर्जी के लिए होम्योपैथी दवाएं
- एग (अंडा) एलर्जी – (कार्बो वेज 30+नक्स वोमिका 30+सल्फर 200
- शेल फिश एलर्जी – यूर्टिका यूरेन्स 3X
- मछली (फिश) एलर्जी – फ्लोरिक एसिड 30+काली सल्फ 30
- शहद (हनी) एलर्जी – नेट्रम कार्ब 30+फास्फोरस 30
- मूंगफली एलर्जी – मोरबिलिनम 200
- टमाटर एलर्जी – ओलियंडर Q
- चीनी असहिष्णुता – सैकेरम ऑफ 30
- तरबूज एलर्जी – जिंजिबर ऑफिसिनैलिस30
- जूस और दूध एलर्जी के लिए पल्सेटिला30
- गेहूं एलर्जी के लिए सोरिनम200
- साइट्रस, सिरका, अचार, और खट्टा एसिड खाद्य पदार्थों से एलर्जी – लैकेसिस 200
- प्याज एलर्जी के लिए थूजा ओसी 30
- नैट्रम कार्ब 30 – कई खाद्य पदार्थों से एलर्जी, विशेषकर दूध से
- गोभी एलर्जी के लिए पेट्रोलियम 200
- कोलचिकम 30 – अंडे की गंध से मतली और उल्टी होती है, कार्बो वेज 200 – अंडे खाने के बाद पेट में ऐंठन
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, दवाओं को संकेतित लक्षणों से मेल खाना चाहिए
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